Първо инсталирайте MySQL, като използвате двоичен файл или Homebrew .
След това:
gem install mysql2
Или:
gem install ruby-mysql
Просто изберете един и сте готови.
Редактиране
В случай, че сте надстроили до MySQL версия 5.6.12 на OS X, mysql2 няма да се компилира. Решението е да понижите MySQL, както е описано тук:https://stackoverflow.com/a/17252887/45254
Редактиране2
В случай, че не искате да имате инсталиран mysql (може би използвате docker за управление на услугите си), но искате да използвате mysql2 gem, можете вместо това да инсталирате mysql-connector-c
(с помощта на homebrew).