Използвам го в моите проекти по подобен начин. Запазвам tinyMCE съдържание в mongo като низ и по този начин се записва с html таговете. Ако искате да покажете това съдържание извън редактора на tinyMCE, трябва да накарате езика на шаблона да извежда неекранираната стойност в шаблона. Да кажем, че вашите данни се съхраняват като description
. Ако използвате ejs, можете да го показвате без html тагове, като използвате този <%- description %>
.