Как да изберете данни от последната една седмица от днешната дата

Да, синтаксисът е точен и трябва да е наред.

Ето Демо на SQL Fiddle Създадох за вашия конкретен случай

create table sample2
(
    id int primary key,
    created_date date,
    data varchar(10)
  )

insert into sample2 values (1,'2012-01-01','testing');

И ето как да изберете данните

SELECT Created_Date
FROM sample2
WHERE Created_Date >= DATEADD(day,-11117, GETDATE())