Как можете да наименувате таблиците на набора от данни, които връщате в съхранена процедура?

Доколкото знам, от съхранения proc, не можете да направите това. Можете обаче да зададете имената, след като извлечете DataSet, и след това да ги използвате оттук нататък.

ds.Tables[0].TableName = "NametbA";