Как да конвертирате таблица с резултати в JSON масив в MySQL

Ново решение:

Създаден с помощта на страхотните ви коментари, благодаря!

SELECT JSON_ARRAYAGG(JSON_OBJECT('name', name, 'phone', phone)) from Person;

Старо решение:

С помощта на @Schwern успях да пусна тази заявка, която изглежда работи!

SELECT CONCAT(
    '[', 
    GROUP_CONCAT(JSON_OBJECT('name', name, 'phone', phone)),
    ']'
) 
FROM person;