Получих същата грешка, докато се опитвах да регистрирам потребител от интерфейса на vue js към API на бекенда на laravel.
Решението беше актуализиране на стриктния режим на mysql до false. Ако някой знае недостатъците на този подход, моля, оставете вашите коментари!
//config/database.php
'mysql' => [
'strict' => false,
]
