Отговорът е прост, това е максимумът, който полето може да побере.
Вероятно би било по-добре просто да използвате int поле (където стойността се съхранява като секунди разлика от началното време). Често срещана практика е да имате поле, което съхранява секунди, изминали от епохата, вместо поле за дата и час. В противен случай ще трябва да превключите към datetime поле.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.7 /en/time.html
