Датите нямат "формат" в MySQL (или в почти всяка друга база данни). Те се съхраняват в някакъв вътрешен формат, който в крайна сметка се представя на потребителя.
Ако искате датата в определен формат, използвайте dateformat() за изход. Във вашия случай, dateformat(datecol, '%Y/%m/%d') .
За въвеждане използвайте стандартния ISO формат (ГГГГ-ММ-ДД) или str_to_date() със същите конвенции за форматиране.
