Създаване на нова таблица в Laravel въз основа на въвеждане от потребителя?

Можете да използвате use($newtableschema) за да прехвърлите променливата в closure :

Schema::create($newtableschema['tablename'], function($table) use($newtableschema) {

    // So now you can access the $newtableschema variable here
    // Rest of your code...
});