Обединяване на множество таблици без общ ключ

Един възможен подход:

SELECT l.Item, m.name, c.Color
      FROM linkage_Table AS l
INNER JOIN Material_Table AS m
        ON l.Material = '*'
           OR l.Material = m.name
INNER JOIN Color_Table AS c
        ON l.Color = '*'
           OR l.Color = c.Color

SQL Fiddle

Обяснение:заявката трябва да бъде изградена така, че таблиците "материал" и "цвет" да се съединят напълно (кръстосано свързване), когато '*' се дава в съответното поле или чрез равенство на тези полета. И точно това получихме, като използвахме 'ON l.someField = '*' OR l.someField = joined.someField' клауза.