Опитайте това
Select * from Products ORDER BY Featured, Priority
Ако използвате ORDER BY в mysql enum, той няма да го подреди по азбучен ред, но ще го подреди по неговата позиция в enum.
Ако искате да подредите по азбучен ред, както описвате, прехвърлете enum name в низ като този
Select * from Products ORDER BY concat(Featured) desc , Priority