Операция на подмножество на MYSQL

От вашия псевдокод предполагам, че искате да проверите дали (динамичен) списък със стойности е подмножество на друг списък, предоставен от SELECT . Ако да, тогава ще се покаже цяла таблица. Ако не, няма да се показват редове.

Ето как да постигнете това:

SELECT *
FROM tb_values
WHERE 
    ( SELECT COUNT(DISTINCT value)
      FROM tb_value
      WHERE isgoodvalue = true
        AND value IN (value1, value2, value3)
    ) = 3

АКТУАЛИЗИРАНО след обяснението на OP:

SELECT *
FROM project
  JOIN 
    ( SELECT projectid
      FROM projectTagMap
      WHERE isgoodvalue = true
        AND tag IN (tag1, tag2, tag3)
      GROUP BY projectid
      HAVING COUNT(*) = 3
    ) AS ok
    ON ok.projectid = project.id