Опа... Мисля, че го намерих...
Просто трябва да launchctl unload -w ~/Library/LaunchAgents/homebrew.mxcl.mysql.plist .
Искам да кажа, че не го разтоварих преди rm -rf /usr/local , така че след като преинсталирам brew и mysql, той автоматично ще се стартира, което ми пречи да направя mysql_install_db ...
между другото, намерих и тази връзка за много полезна:Как да спрете MySQL при инсталиране на Mac OS?
