Срещнах точно същия проблем днес, след като направих промяна, която не трябва да засяга Doctrine по никакъв начин (промених Twig шаблон). След известно време разбрах, че тъй като това е странна грешка при компилиране в странен момент, вероятно restarting php-fpm би свършил работа. И стана.
Може би рестартирането на Apache прави същото, ако сте на mod_php .
