MySQL променя UTF-8 на ASCII-8BIT

Намерих решение на проблема си. Сега използвам по-новия mysql2 скъпоценен камък.

Замених gem "mysql" с gem "mysql2" вътре в Gemfile.

След това промених адаптера за база данни във файла database.yaml.

От:

development:
  adapter: mysql
  database: development
  username: linus
  password: my_password
  socket: /tmp/mysql.sock
  encoding: UTF8

До:

  development:
    adapter: mysql2
    database: development
    username: linus
    password: my_password
    socket: /tmp/mysql.sock
    encoding: UTF8

Мисля, че това беше разрушителят на сделката в моя случай:

Взето от Github MySQL2