Защо заявката не се актуализира след щракване върху бутона за актуализиране?

Не трябва да се опитвате да count резултатът от извикване на mysqli_query изобщо (това е mysqli_result обект, а не масив). Вместо това, за да разберете колко реда са върнати от заявката, проверете стойността на mysqli_num_rows т.е. промяна

if (is_countable($query)==1)

до

if (mysqli_num_rows($query) == 1)

Вие също трябва да промените

$row = $sel->fetch_array();

до

$row = $query->fetch_array();

като $query е името на вашия резултат обект, а не $sel .

Въз основа на резултатите от вашата заявка и следния код за актуализация изглежда това, което наистина искате, е това:

$category = $row['crime_cat'];
$url = $row['crimenews_url'];
$datetime = $row['crimenews_datetime'];
$lat = $row['crimenews_locationLat'];
$lng = $row['crimenews_locationLong'];