Каквото и да правите, не го съхранявайте на самия сървър (дори ако използвате само един сървър или в сценарий 1+1 при отказ). Това ще ви постави в задънена улица.
Бих казал, използвайте Database+Memcache за съхранение/извличане, това ще ви предпази от обсега на Zend (и повярвайте ми, че нещата се разпадат в някакъв момент със Zend). Тъй като ще можете лесно да разделяте по UserID или SessionID, дори ако използвате MySQL, нещата ще бъдат доста мащабируеми.
(Редактиране:освен това преминаването към DB+Memcache не ви обвързва с комерсиално парти, не ви обвързва и с PHP - нещо, за което може да се радвате надолу по пътя)