Имате отворени ejb зависимости с тест за обхват
Работи по време на изпълнение, тъй като зависи от предоставените зависимости, които Apache сървърът има, когато изпълнявате приложението, когато изпълнявате тестове, нямате предоставени зависимости, от които се нуждаете.
Можете да се обърнете към тази връзка https://mvnrepository.com/artifact /org.apache.openjpa/openjpa/3.0.0
За да коригирате проблема, добавете тази зависимост:https:/ /mvnrepository.com/artifact/org.hibernate.javax.persistence/hibernate-jpa-2.1-api