Използвайте опцията csv за COPY
, с DELIMITER e'\x01' QUOTE e'\x02'
. Не съм сигурен дали това работи за всички възможни валидни JSON, но никога не ми се е случвало да се провали.
$ psql -X testdb -c 'create table t(d jsonb)'
CREATE TABLE
$ cat foo.json
{"a":"Têst"}
$ cat foo.json | psql -X testdb -c "COPY t from stdin csv delimiter e'\x01' quote e'\x02'"
COPY 1
$ psql -X testdb -c 'select * from t';
d
---------------
{"a": "Têst"}
(1 row)