Docker postgres не изпълнява init файл в docker-entrypoint-initdb.d

Ако вашите изисквания за инициализация са просто да създадете ronda schema, тогава можете просто да използвате POSTGRES_DB променлива на средата, както е описано в документацията .

Частта от вашия docker-compose.yml файл за услугата postgres тогава ще бъде:

postgres:
  restart: always
  build: ./postgres/
  volumes_from:
    - data
  ports:
    - "5432:5432"
  environment:
    POSTGRES_DB: ronda

Като странична бележка не използвайте restart: always за вашите data контейнер, тъй като този контейнер не изпълнява никаква услуга (само true команда). Правейки това, вие всъщност казвате на Docker да изпълни true команда в безкраен цикъл.