драйверът node-postgres е частта, която всъщност създава Date() обекти от данни, изпратени от колони с дати (https://node-postgres.com/features/types#date-timestamp-timestamptz )
С postgres можете да модифицирате анализаторите на типове на node-pg, както е описано тук https://github.com /brianc/node-pg-types
Идентификационният номер на типа тип дата, който е 1082, може да бъде извлечен със следната заявка
select typname, oid, typarray from pg_type where typname = 'date' order by oid;
Така че, за да замените типа на датата, който да бъде предаден като низ, достатъчно е да направите това, преди да настроите вашата db връзка (предполагам, че може да се направи това например в knexfile.js):
var types = require('pg').types;
// override parsing date column to Date()
types.setTypeParser(1082, val => val);