Внимавайте, че портът на postgres по подразбиране е 5432, а не 5431. Трябва да актуализирате съпоставянето на портове за услугата postgres във вашия файл за композиране. Грешният порт може да е причината за проблемите, за които сте докладвали. Променете картографирането на порта и след това опитайте да се свържете с postgres:5432. localhost:5432 няма да работи.