Агрегирани стойности за диапазон от часове, всеки час

прозоречна функция с персонализиран рамката прави това удивително просто :

SELECT ts
      ,avg(val) OVER (ORDER BY ts
                      ROWS BETWEEN CURRENT ROW AND 7 FOLLOWING) AS avg_8h
FROM tbl;

Демо на живо на sqlfiddle.

Рамката за всяка средна стойност е текущият ред плюс следващите 7. Това предполага, че имате точно един ред за всеки час. Вашите примерни данни изглежда предполагат това, но не сте уточнили.

Така е, avg_8h за финал (според ts ) 7 реда от набора се изчисляват с по-малко редове, докато стойността на последния ред се изравни със собствената си средна стойност. Не сте посочили как да се справите със специалния случай.