(Отговарям си)
В крайна сметка единственото нещо, което трябваше да направя, беше да пресъздам потребителя "postgres". Предварително изброих съдържанието на /usr/local/pgsql/ и видях, че например data/ директорията е била собственост на потребител 101 и група postgres . Така че исках да свържа този потребител на postgres с 101 userid:
sudo dscl . -create /Users/postgres
sudo dscl . -create /Users/postgres UniqueID 101
(И след това рестартирах моя mac, тъй като не знаех как да стартирам този postgres сървър на ръка...;-)
