Как да получа само jsonb на конкретни ключове от postgres?

Можете да филтрирате до един ключ сравнително лесно по следния начин:

jsonb_object(ARRAY[key, jsonb_data -> key])

...или можете да филтрирате до няколко ключа:

(SELECT jsonb_object_agg(key, value) FROM jsonb_each(jsonb_data) WHERE key IN ('a', 'b'))

Или при по-сложно условие, ако искате:

(
  SELECT jsonb_object_agg(key, value)
  FROM jsonb_each(jsonb_data)
  WHERE
    key NOT LIKE '__%'
    AND jsonb_typeof(value) != 'null'
)

На този тип въпроси може да се отговори много лесно, като просто прочетете документацията .