Съхранявайте изхода на заявката за избор в един масив в postgres

Има два начина. Единият е да се сумират:

SELECT array_agg(column_name::TEXT)
FROM information.schema.columns
WHERE table_name = 'aean'

Другият е да използвате конструктор на масив:

SELECT ARRAY(
    SELECT column_name 
    FROM information_schema.columns 
    WHERE table_name = 'aean'
)

Предполагам, че това е за plpgsql. В този случай можете да го зададете по следния начин:

colnames := ARRAY(
    SELECT column_name
    FROM information_schema.columns
    WHERE table_name='aean'
);