Във вашия data/postgresql.conf файл, променете log_statement настройка на 'all' .
Редактиране
Разглеждайки новата ви информация, бих казал, че може да има няколко други настройки за проверка:
- уверете се, че сте включили
log_destinationпроменлива - уверете се, че сте включили
logging_collector - уверете се също, че
log_directoryдиректорията вече съществува вътре вdataдиректория и че потребителят на postgres може да пише в нея.