Документите казват:
https://mongoosejs.com/docs/guide.html#strict
Но това не означава това, което мислите, че означава.
Така че „Лоши данни“ просто обхваща данни, които е в схемата, но грешен формат. Всички допълнителни данни НЕ в схемата просто ще бъдат тихо изтрити, причинявайки максимална загуба на коса и нарушавайки POLA.