как да преброя вградения mongodb php?

Можете да развиете вградения документ и след това да съпоставите състоянието, след което да използвате groupby да преброите всички документи.

db.collection.aggregate([

                        { "$unwind": "$chat"},
                       {$match:{"chat.status": "pending"}}, 
                        { "$group":{"_id":null, count: {$sum:1}}}
                ])

ИЛИ

Опростете извличането на всички документи и преброяването на дължината на масива

db.collection.aggregate([

                        { "$unwind": "$chat"},
                       {$match:{"chat.status": "pending"}}, 

                ])