Какво е полето __v в Mongoose

От тук:

versionKey е свойство, зададено за всеки документ, когато за първи път е създаден от Mongoose. Тази стойност на ключовете съдържа вътрешната ревизия на документа. Името на това свойство на документа може да се конфигурира. По подразбиране е __v .

Ако това противоречи на вашето приложение, можете да конфигурирате като такъв:

new Schema({..}, { versionKey: '_somethingElse' })