Вие не го правите:оптимизаторът решава въз основа на „цената“ на заявката (и някои други фактори)
Вижте BOL:паралелна обработка на заявки
Сега можете да ограничите паралелизма с MAXDOP или да промените прага на разходите, но това не е нещо, което бих направил.
Защо искате изрично да зададете това?