Как да конвертирам броя на минутите във формат hh:mm в TSQL?

Можете да конвертирате продължителността в дата и след това да я форматирате:

DECLARE
    @FirstDate datetime,
    @LastDate datetime

SELECT
    @FirstDate = '2000-01-01 09:00:00',
    @LastDate = '2000-01-01 11:30:00'

SELECT CONVERT(varchar(12), 
       DATEADD(minute, DATEDIFF(minute, @FirstDate, @LastDate), 0), 114) 

/* Results: 02:30:00:000 */

За по-малко прецизност променете размера на varchar:

SELECT CONVERT(varchar(5), 
       DATEADD(minute, DATEDIFF(minute, @FirstDate, @LastDate), 0), 114) 

/* Results: 02:30 */