Какъв е най-добрият начин да изберете минималната стойност от няколко колони?

Вероятно има много начини да се постигне това. Моето предложение е да използвате Case/When да го направите. С 3 колони не е много лошо.

Select Id,
       Case When Col1 < Col2 And Col1 < Col3 Then Col1
            When Col2 < Col1 And Col2 < Col3 Then Col2 
            Else Col3
            End As TheMin
From   YourTableNameHere