Вече можете да зададете ограничен брой флагове на вашето копие, вижте този документ на Google .
За съжаление това не включва interactive_timeout флаг.
Оригинален отговор
Не е възможно да зададете глобални променливи в Cloud SQL нито с Cloud Console, нито с помощната програма gcloud.
И Cloud SQL не поддържа предоставяне на SUPER привилегии вижте долната част на тази страница .
Въпреки това в този подобен въпрос Google Cloud SQL max-allowed-packet служител на Google отговори, че можете да им изпратите имейл на [email protected] с името на проекта и екземпляра и те могат да конфигурират тези настройки вместо вас, така че може да са в състояние да зададат interactive_timeout вместо вас.