Премахнете част от низ, включително конкретен знак от низ, използвайки MySQL

Според документация :

 SUBSTRING_INDEX(str,delim,count)

Във вашия пример str е 'STACK\HYUUM.ROOOO'. Внимавайте с '\', той трябва да бъде екраниран, защото е специален знак. За да направите това, заменете '\' с '\\'. разделителят е '\\' (също екраниран) и броят е -1, защото искате дясната част от разделителя.

Пример :

mysql> SELECT * FROM foo;
+-------------------+
| name              |
+-------------------+
| STACK\HYUUM.ROOOO |
+-------------------+
1 row in set (0.00 sec)

След това

mysql> SELECT SUBSTRING_INDEX(name, '\\', -1) AS foo FROM foo;
+-------------+
| foo         |
+-------------+
| HYUUM.ROOOO |
+-------------+
1 row in set (0.00 sec)

Или по-прост пример:

SELECT SUBSTRING_INDEX('STACK\\HYUUM.ROOOO', '\\', -1);

Не забравяйте да екранирате обратната наклонена черта в „STACK\HYUUM.ROOOO“.