mysql_real_escape_string() се нуждае от активна връзка към MySQL сървъра и ще инициира такава с данните по подразбиране от конфигурацията на php.ini, ако няма такава.
Не използвайте тази функция, без първо да се свържете с базата данни.
Също така, не използвайте функциите mysql_*. Те са остарели и ще бъдат премахнати от PHP.