Как да извлека големи данни от mysql към php?

Добре, благодарение на Пабло Хименес, това беше бързо.

Буферът на Pdo наистина беше твърде малък, така че успях да извлека данните си.

$pdo = new PDO(
$dsn,
$username,
$password,
array(PDO::MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE => 2097152)

);