Опитах друг начин и той работи за мен. Проверявам, че датата в моята таблица е между потребителската дата и потребителската дата плюс един ден, както следва.
Calendar cal = Calendar.getInstance();
cal.setTime(userDate);
cr.add(Restrictions.ge("yourDate", cal.getTime()));
cal.add(Calendar.DATE, 1);
cr.add(Restrictions.le("yourDate", cal.getTime()));