Показване на стойности, които са в Таблица2, но НЕ в Таблица1

Вариант №1

SELECT table1.fruit FROM table1
LEFT JOIN table2
    ON table1.fruit = table2.fruit
WHERE table2.fruit IS NULL

Вариант №2

SELECT table1.fruit FROM table1
WHERE NOT EXISTS (
    SELECT 1 FROM table2
    WHERE table2.fruit = table1.fruit
)

Трябва да видя плановете за обяснение, за да си спомня кое е по-ефективно, но наистина зависи от всички индекси, които сте създали.