Създаване на Json файл с C# от mysql данни

Можете просто да напишете обвиващ клас така.

public class ContainerClass {
    public List<students> Students {get;set;}
}

и сериализирайте това.

И така, това, което в крайна сметка бихте направили във вашия метод ListJson, е:

                var studentDetails = new ContainerClass();
                studentDetails.Students = ConvertDataTable<students>(ds.Tables[0]);

                JavaScriptSerializer js = new JavaScriptSerializer();
                return js.Serialize(studentDetails);

Има ли смисъл в това?