Не можете да стартирате Insert и Select LAST_INSERT_ID() в една и съща заявка?

Има проблем във вашата заявка за вмъкване, която току-що сте пропуснали да поставите името на вашите колони

Направете така

insert into data_temp (`col1`, `col2`) values (null, '{"test":
{"id":12,"otherdata":"x","otherdata2":"y"}}'); SELECT LAST_INSERT_ID();

На мястото на col1 и col2 поставете името на колоните си, тогава ще работи за вас.