Как да конвертирам този MySQL израз в symfony Propel?

Propel няма стандарт начин за извършване на подзаявки като част от критерии.

Можете или да отделите заявката си (първо да получите стойността, с която искате да сравните и след това да я използвате в оригиналната заявка) или да използвате CUSTOM критерии с вашата подзаявка във вашата заявка за задвижване.

Ето пример за втората опция:

$c = new Criteria();

$subSelect = "cart.category > (
  SELECT cart.category
  FROM carts
  WHERE carts.id = 3)";

$c->add(CartPeer::CATEGORY, $subSelect, Criteria::CUSTOM);

РЕДАКТИРАНЕ: Ето пример за първата опция

// find the object we want to compare against
$c = new Criteria();
$c->add(CartPeer::ID, 3); 
$cart = CartPeer::doSelectOne($c)

// then make the actual criteria
$c = new Criteria();
$c->add(CartPeer::CATEGORY, $cart->getCategory(), Criteria::GREATER_THAN)

Единственият проблем с тази опция е, че правите две заявки вместо едно, което може да се отрази на производителността ви, но зависи от приложението ви, разбира се.