Какъв процент от потребителите са участвали всеки ден (SQL заявка)

Мисля, че това е, което искате:

SELECT date(time),
       count(distinct userid) / cd.cnt
FROM activity_entries ae join
     (select count(distinct userid) as cnt
      from activity_entries) cd
GROUP BY date(time);

Той използва подзаявка за изчисляване на общия брой отделни потребители в таблицата и след това разделя броя на потребителите за всеки ден, за да получи съотношението.