Това изглежда е грешка в определени версии на PHP:
https://bugs.php.net/bug.php?id=61411
Изглежда, че има проблем при изпълнението на двете
PDO::ATTR_PERSISTENT => true
и
PDO::ATTR_EMULATE_PREPARES => true
Които имате във вашия масив PDO атрибути/опции.