за да получите диапазон, например от преди 30 до 45 минути, направете така
SELECT * FROM tbl
WHERE tbl.mydate > DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 45 MINUTE))
AND tbl.mydate < DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 30 MINUTE));
за да получите диапазон, например от преди 30 до 45 минути, направете така
SELECT * FROM tbl
WHERE tbl.mydate > DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 45 MINUTE))
AND tbl.mydate < DATE(DATE_sub(NOW(), INTERVAL 30 MINUTE));