Имам подобна настройка като вас (освен моята работи) и моят файл за картографиране изглежда така:
<property name="firstLoginDate" type="timestamp">
<column name="firstLoginDate" length="19"/>
</property>
Моята база данни показва дефиницията на колоната като дата и час.
Редактиране:
Още някои неща за проверка...
- Проверете дали драйверът на mysql е същият на вашия локален като на работещите машини.
- Опитайте да пуснете таблицата и накарайте hibernate да я пресъздаде вместо вас. Ако това работи, значи има проблем в картографирането.