Използване на голям текстов файл за съхраняване на сериализирани (без значение какъв вид сериализация) означава :
- Няма нужда да променяте схемата за добавяне/премахване на колони
- Възможност да съхранявате почти всичко, което искате
- НО:няма да можете да работите с тези данни от страна на MySQL – особено, няма да можете да ги използвате в
where
клауза.
По принцип това означава използване на MySQL за съхраняване на данни – и нищо повече от съхранение
Ако искате да използвате тези данни само от страна на PHP и никога не трябва да работите с тази от страна на SQL, предполагам, че съхраняването на всичко в голямо текстово поле е решение.
(и в това случай, не виждам защо би било по-бавно от друго решение)