Трябва да изпълните оператора LOAD DATA INFILE с допълнителната опция
FIELDS OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
Така цялото изявление се превръща в
LOAD DATA INFILE '<FILENAME>' INTO TABLE <TABLENAME>
FIELDS TERMINATED BY ','
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\r\n'
(col1, col2, col3, ...)
За повече информация, моля, направете справка с отличното Справочното ръководство за MySQL напр. за MySQL 5.1 GA.