Защитете колоната, забранете актуализацията, разрешите вмъкване само ако е NULL в MySQL

Да, в MySQL тригерите са единственият начин да направите това. MySQL не поддържа ограничения.

Вашият спусък не е точно правилен. Първо, имате update on date , но това трябва да е update on <table name> . Второ, вие проверявате стойността на датата, използвана за актуализация . Може би имате предвид:

create trigger date_check_update
before update on <the table name goes here>
for each row
begin
    if (old.date IS NOT NULL) then
        SIGNAL 'date already set'
    end if ;
end;

insert задействането при това условие няма смисъл.