Добре реших проблема. В persistance.xml и spring конфигурационния файл вмъкнах потребителя и паролата (свойствата) същите, както имах в моята db връзка при openshift. В url свойството поставих :
value="jdbc:mysql://${OPENSHIFT_MYSQL_DB_HOST}:${OPENSHIFT_MYSQL_DB_PORT}/${OPENSHIFT_APP_NAME}"
и работи добре (използвам tomcat 7 и mysql 5.1, приложение, базирано на spring 3 и thymeleaf).